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13.11.2007
THYM ET ROMARIN
Le sujet n'est guère original: le thym à ras de terre et le romarin s'élançant avec générosité dans nos garrigues, parmi les calcaires blancs, sous la chaleur de l'été ou dans les rosées automnales.
Il ne sont pas seuls à embaumer l'air, d'autres plantes y contribuent dégoulinant de sèves...
Mais ces deux-là me sont indispensables non seulement pour la cuisine mais également pour les tisanes qui soignent mes petits bobos, de corps ou de coeur. De la garrigue dans le bol ou la tasse, comme si devenant plante moi-même j'aspirais à cet écoulement de nature en moi.
Ce breuvage jaune, vert ou rouge, c'est la chaleur de la vie.
Michel Sidobre
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