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02/08/2017

Economie de la Mer : Byssus chez TARBOURIECH...

Après avoir innové en "musclant " ses huîtres en simulant des marées sur l'Etang de Thau, l'entrepreneur TARBOURIECH poursuit sa démarche respectueuse de l'environnement en essayant d'utiliser avec profit le byssus des moules...

A la fois pour des cosmétiques mais aussi pour des tissus , colles, etc.

Maison TARBOURIECH:

http://www.tarbouriech.fr/maison-tarbouriech-explore-prop...

 

 

 

En ce qui concerne les colles, j'avais vu, il y a de nombreuses années, un article - je crois sur " Sciences & Avenir " où cela intéressait déjà le monde maritime, à cause de l'accrochage de nombreux coquillages aux coques de bateaux...

 

Ce qui me rend content c'est de voir qu'enfin cela bouge sur les étangs et en mer et que l'on cherche à maîtriser des filières latérales aux activités de base, que l'on améliore aussi les processus d'élevage.

J'aime aussi que de grands chefs cuisiniers se mettent à honorer notre "merroir" comme je l'ai appelé.

Ce qui me ferait sauter de joie au plafond, dans toutes ces nouveautés qui ne vont pas manquer ...d'émerger, c'est si certaines entreprises s'adjoignaient les productions de citrons , de vinaigre , de vins.

Et "cerise" sur l'Etang si, outre de le garder bien propre, on essayait la culture du violet de roche et sa " vulgarisation " gastronomique...

A quand les grosses algues comme en Bretagne ?

MERCI PERE TARBOURIECH ! Un vrai Père Noël pour l'enfant de la région que je reste !

 

Bussys-Maison-Tarbouriech-France-3.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 En annexe :

Un article très intéressant sur le byssus et la fabrication de vêtements :

http://www.sardolog.com/bisso/france/quoi.htm

 

 

Michel SIDOBRE

Les recueils de Michel Sidobre à la FNAC

Voix vivante de Méditerranée

 Michel Sidobre Acteur

 

 

 

 

 

 

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Intimités secrètes.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Intimités secrètes de Jean GOUNIN

 

 

 

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