Midilibre.fr
Tous les blogs | Alerter le modérateur| Envoyer à un ami | Créer un Blog

17/12/2007

L'AIL SAUVAGE

7e61d1df2cdd09d44e9166dee9964d32.jpg



Je n'ai ramassé que très tardivement de l'ail sauvage et en petite quantité.
Il paraît qu'il faut faire attention de ne pas le confondre avec d'autres plantes toxiques (voir "La cuisine de la Reine des Prés" Actes Sud Junior).

Cependant, comme pour les champignons, avec de la vigilance, il n'y a pas de problèmes.
Cet ail est petit, on repère les fleurs "lilas" de loin. L'odeur est forte et la saveur ne déçoit pas.

C'est une contribution gratuite et généreuse que la nature nous offre, il faut savoir en pofiter et insérer les petits grains dans une salade bien verte!

Ayant quelque peu de tension, je me plais à imaginer que ce modeste élément contribuera à ma longévité!

Michel Sidobre