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14/06/2009

AGREABLE, ABORDABLE: LE CAFE DE LA PLACE A LA CAUNETTE (34)

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J'aime l'Hérault, chacun le sait.

Une excellente adresse: le "CAFE DE LA PLACE", Place de l'Ormeau, 34210 LA CAUNETTE. (Non loin de MINERVE).

Près d'une porte ancienne et d'habitations troglodytes, dans la verdure, la terrasse est un endroit privilégié...

Commencez donc par demander en apéritif: un grenache. Issu du village, il vous mettra en route vers un repas des plus agréables. Profitez-en vite, car dans deux ou trois ans, il n'y aura plus ce grenache: le viticulteur arrête: crise oblige!

Vous aurez droit ensuite, par exemple à une salade de chèvre chaud, où jambon, salade, oignon et olives jouent leur partition.

Ce sera ensuite une grillade confectionnée sous vos yeux dans le barbecue relevé de pierres sculptées: entrecôte, magret, brochette.

Le magrets cuits chacun à la cuisson demandée étaient accompagnés d'une délicieuse sauce orange et miel : assiettes néttoyées entièrement par le pain! Quant au pichet de vin rouge, issu d'Azillanet, bien que jeune ce fût du velours en bouche.

Les desserts sont peut-être moins "maison" mais très bons: île flottante, charlotte.

Peut-être une tarte tatin maison apporterait l'apothéose à ce moment merveilleux.

Pour vos réservations:

04 68 91 26 24

Michel Sidobre