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22/02/2013

11 ème Fête de la Bigarade 23/24 février 2013

A La Caunette, la désormais traditionnelle Fête de la Bigarade (l'orange amère) et de tous les agrumes, ainsi que des plantes anciennes...

Des agrumes vraiment bizarres comme les mains de Boudha, les mandarines panachées, etc.

Une occasion de prévoir pour son jardin ou sa véranda...

Pendant deux jours : samedi 23 et dimanche 24 février 2013 de 10h à 18 h, entrée : 3 euros!

Avec des animations, le défilé des Confréries, conférences, arts, vins, etc. Repas...

http://www.sunfrance.com/s_organiser/evenements/nature_et...


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Michel SIDOBRE

Site littéraire:

http://sidobremichel.onlc.fr

Site Figurant & Acteur:

http://michelsidobre.onlc.fr


11/02/2012

FÊTE DE LA BIGARADE -25 & 26 février-

L'évènement annuel à LA CAUNETTE, cette magnifique fête, non seulement, des oranges amères, déclinées en gâteaux croustillants et confitures mais celle de tous les agrumes, comme ces cédrats étonnants appelés " mains de Boudha " et de toutes les plantes et légumes, notamment anciens...et des truffes!

Un lien  à cette Fête:

http://www.sunfrance.com/s_organiser/evenements/festivals...

Une ancienne vidéo parlant de cette Fête:



Michel SIDOBRE

Site littéraire:

http://sidobremichel.onlc.fr

Site Figurant & Acteur:

http://michelsidobre.onlc.fr



14/06/2009

AGREABLE, ABORDABLE: LE CAFE DE LA PLACE A LA CAUNETTE (34)

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J'aime l'Hérault, chacun le sait.

Une excellente adresse: le "CAFE DE LA PLACE", Place de l'Ormeau, 34210 LA CAUNETTE. (Non loin de MINERVE).

Près d'une porte ancienne et d'habitations troglodytes, dans la verdure, la terrasse est un endroit privilégié...

Commencez donc par demander en apéritif: un grenache. Issu du village, il vous mettra en route vers un repas des plus agréables. Profitez-en vite, car dans deux ou trois ans, il n'y aura plus ce grenache: le viticulteur arrête: crise oblige!

Vous aurez droit ensuite, par exemple à une salade de chèvre chaud, où jambon, salade, oignon et olives jouent leur partition.

Ce sera ensuite une grillade confectionnée sous vos yeux dans le barbecue relevé de pierres sculptées: entrecôte, magret, brochette.

Le magrets cuits chacun à la cuisson demandée étaient accompagnés d'une délicieuse sauce orange et miel : assiettes néttoyées entièrement par le pain! Quant au pichet de vin rouge, issu d'Azillanet, bien que jeune ce fût du velours en bouche.

Les desserts sont peut-être moins "maison" mais très bons: île flottante, charlotte.

Peut-être une tarte tatin maison apporterait l'apothéose à ce moment merveilleux.

Pour vos réservations:

04 68 91 26 24

Michel Sidobre

14/06/2008

LE CAFE RESTAURANT DE LA PLACE A LA CAUNETTE

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La Caunette c'est ce petit village de l'Hérault, proche de Minerve, dont l'entrée est marquée d'un château d'eau façon haute cheminée d'usine, près du lit, souvent à sec, sauf cette année, de la Cesse.

Il possède quelques antres troglodytiques et un village aux maisons originales, mal assorties, ce qui en fait tout le charme héraultais: frondeur et haut en gueule.

Ce n'est ni carré, ni rond, ça monte, ça descend, ça s'incurve, ça s'arrête et reprend: de la construction s'adaptant au relief, emprisonnant les roches présentes dans des murs...
C' est vif en couleur de portes et de volets, ou terne, désespérément.

De la pierre apparente, du crépis, du PVC, selon l'humeur et les finances de chaque propriétaire et des générations successives...

Je gare à l'autre bout du village, près de la statue issue d'un orme, non loin de la Mairie.

Quelques pas: le Café Restaurant de la Place (04 68 (68 malgré que l'on soit dans l'Hérault), je disais donc 04 68 91 26 24, pour les repas à retenir...

J'y prends, selon mon habitude, un grenache rouge en apéritif: orange cuivré à l'amertume légère rappelant le "Quinquina" qu'aimait tant ma grand-mère maternelle...

Puis, un repas simple:hareng fumé avec pomme de terre vapeur, tranches de tomates, suivi d'une andouillette cuite dans le barbecue, accompagnée de pommes de terre en gratin et de carottes en sauce, tomate provençale, et en dessert faisselle confiture de prune et pâtes de coing en tranches décoratives et parfumées.

Le tout en terrasse sous les marronniers d'Inde avec une vraie porte à moustiquaire et ressort, le pain posé sur la table dans une panière dont les anses sont des coeurs.
Cela ressemble à une peinture de village.

En face, la vue s'ouvre sur une porte fortifiée du XIII ème siècle...

Qui dit mieux?

Que souhaiter de plus?

Michel Sidobre


Découvrez Charles Trenet!

25/02/2008

LE MIRACLE DE LA CESSE

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L'an dernier, victime d'un accident de la route, je n'avais pu me rendre à la "Fête de la Bigarade" à La Caunette.
Chose faite, le week-end dernier.

Je ne parlerai pas des agrumes: -j'ai un faible pour les cédrats jaune-citron "Main de Boudha"-mais de la Cesse: avec une eau vive qui coulait pour la joie des personnes du désert nigérien qui m'accompagnaient: la grand-mère et l'enfant.
Le miracle de l'eau, capricieuse ici, puisqu'elle ne se montre pas chaque année.

Curiosité: l'an dernier, plus loin , à Minerve nous nous promenions sous les ponts naturels à sec, et aujourd'hui nous pouvions nous réjouir de ce simple spectacle visuel et sonore.
Le bel écoulement de l'eau parmi les galets...

Et puis, dans le village, la gentillesse héraultaise : un homme nous invite à boire le café, donne des barres chocolatées à l'enfant, nous parle, nous échangeons...

Bel Hérault que j'aime!

Michel Sidobre